Nghệ Ukon của Enagic được chiết xuất từ nghệ tươi và chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là các thành phần chính có trong nghệ Ukon:
1. Curcumin
- Hợp Chất Chính: Curcumin là hoạt chất chính trong nghệ, chiếm từ 3% đến 5% trong củ nghệ tươi. Đây là chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
2. Các Chất Chống Oxy Hóa Khác
- Tumerone: Một hợp chất có trong nghệ có khả năng hỗ trợ chức năng gan và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Zingiberene: Chất này có tác dụng kháng viêm và giúp làm giảm triệu chứng của các bệnh về đường hô hấp.
3. Vitamin và Khoáng Chất
- Vitamin C: Nghệ Ukon chứa vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chống oxy hóa.
- Vitamin E: Một chất chống oxy hóa khác, vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.
- Khoáng Chất: Nghệ cũng cung cấp một số khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, kali và magiê.
4. Chất Xơ
- Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Nghệ Ukon chứa chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
5. Các Hợp Chất Sinh Học Khác
- Tinh Dầu Nghệ: Nghệ cũng chứa các tinh dầu tự nhiên, giúp tăng cường hương vị và lợi ích sức khỏe.
- Chất chống viêm: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ có thể giúp làm giảm viêm nhiễm trong cơ thể, nhờ vào sự kết hợp của nhiều hợp chất có trong củ nghệ.
Kết Luận
Nghệ Ukon không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, với nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Các thành phần này kết hợp với nhau để tạo ra những lợi ích vượt trội trong việc hỗ trợ sức khỏe, làm giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ vào quy trình chiết xuất hiện đại, Ukon giữ được hàm lượng curcumin và các chất dinh dưỡng cao nhất, mang lại hiệu quả tối ưu cho người tiêu dung.
